極上の秋の脂。🐟✨

北海道・羅臼より、圧巻の「天然ぶり」届きました。🌊

オホーツクの冷たい海で脂を蓄え、南下直前の最も旨い羅臼の天然ぶり🐟

釣り上げ直後に船上で活締めし、即座に神経抜きを施すことで、鮮度と身質を限界まで保っています。🔪❄️

養殖の脂とは違う、澄んだ甘みと力強い旨味。
魚屋の目利きとして自信を持ってお届けします。
本日よりお出しします。🥢

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