昆布やかつお節から丁寧にとった無添加の出汁を使ったお吸い物や、手作りドレッシングのサラダなど、居酒屋らしくお酒に合うメニューをご提案しております。調理過程でも余分な調味料を加えず、素材そのものの味を楽しんでいただける工夫がなされています。また、無農薬の野菜を使用した家庭的な料理もご用意しており、体に気を遣っているお客様やお子様にも安心して召し上がっていただけます。体にも優しい料理を岐阜市で提供してまいります。