​【自家製・無添加】ホタルイカの沖漬け、解禁です🦑
​お待たせしました！
先日、市場で最高に身の詰まったホタルイカを仕入れ、店主自ら「特製ダレ」に漬け込みました。

​元魚屋として譲れないのは、この「ぷりっとした身の張り」と「濃厚な肝のコク」。

市販のものとは一線を画す、雑味なし、旨み凝縮の自信作に仕上がっています。

​一口食べれば、日本酒が欲しくなること間違いなし…。
今夜、玉宮の「ゆえ」で、この時期だけの贅沢をぜひ味わってください。

​最高の肴と酒をご用意してお待ちしております。

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