市場から、目利きの「間違いない」鮮魚たちが届きました！🐟✨

​今が旬のホタルイカはもちろん、裏が真っ白な証、正真正銘の天然ヒラメ。

そして、この少しコワモテな（笑）オコゼ！

見た目とは裏腹に、唐揚げにすると驚くほど旨みが強く、一度食べたら病みつきになる逸品です。

​他にも、脂の乗った平スズキや立派なアイナメ、車海老など……

一流店と同等の素材を、あえて手をかけすぎず、素材そのものの味を引き出す「小料理」に仕立ててお待ちしております。

​岐阜・玉宮で、本当に美味しい魚を愉しみたい方は、ぜひ「ゆえ」へ。

本日も17:00より、皆さまのお越しをお待ちしております！

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