一目でわかる、本物の輝き。

​今日市場で、これ以上のウニはないと確信して仕入れました。

川村水産、カクショウ、琥蓮

超一流店が競り落とす「最高級の箱」が並ぶと、カウンターの空気が変わります。

​素材の味を、そのまま。

余計なことはせず、ただ最高の一口を。
​今夜も、岐阜・玉宮でお待ちしております。

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